Sýrové špízy s ananasem

Sýrové špízy s ananasem 1

Potřebujeme:

  • 300 g eidamu
  • 4 kolečka ananasu z kompotu
  • 1 lžičku sladké mleté ​​červené papriky
  • špetku mletého chilli
  • 2 vejce
  • 50 ml bílého vína
  • 2 až 3 lžíce hladké mouky
  • sůl
  • olej na smažení

Postup:

  1. 1.Sýr nakrájíme na hrubší kostky. Ananas scedíme ze šťávy a nakrájíme na kousky, přibližně stejně velké jako sýrové kostky. Ananas a sýr napíchávat střídavě na dřevěnou špejli či grilovací jehlu. Posypeme paprikou a mletým chilli.
  2. 2.V podlouhlé misce rozšleháme vejce, přidáme víno, mouku a trochu soli. Ze směsi vypracujeme hladké těstíčko a obalíme v něm špízy. Osmažíme ve fritéze nebo ve větším množství rozehřátého oleje na pánvi. Podáváme s bramborami a s čerstvou zeleninou.