Potřebujeme:
- 700 g kachních prsou
- sušený tymián
- 1 hrubší plátek anglické slaniny
- 3 lžíce kompotovaných višní
- sůl
- pepř
Postup:
- 1.Omyté a osušené maso nakrájíme na kostky. Slaninu nakrájíme na menší kostky a v hrnci osmahneme.
- 2.Když se slanina roztaje a trochu opeče, přidáme maso a vše spolu opečeme. Asi po 10 minutách podlijeme vodou, ochutíme sušeným tymiánem a pod pokličkou dusíme doměkka.
- 3.Podušené maso osolíme a opepříme. Přidáme vypeckované višně a prohřejeme. Podáváme s bramborovým pyré.