Marinovaná kuřecí prsa s omáčkou satay

Potřebujeme:

• 4 ks kuřecích prsou
• 1 a půl lžíce medu
• olivový olej

Na omáčku satay:

• půl svazku čerstvého koriandru
• 1 čerstvá chilli paprička nebo 1 a půl lžíce chilli omáčky
• 5 stroužků česneku
• 3 a půl lžíce ořechové pasty nebo arašídového másla
• 2 a půl lžíce sójové omáčky
• kousek oloupaného zázvoru (asi 2 cm)
• kůra z 2 limet
• šťáva z 1 limety
• 1 a půl lžíce olivového oleje

Postup:

1. 1.Kuřecí prsa nakrájíme na tenké řízky a napíchneme na špejle.
2. 2.Všechny suroviny na omáčku rozmixujeme. Vznikne poloriedka pasta, ze které tři čtvrtiny použijeme na potření masa a zbytek odložíme do misky na namáčení špízů.
3. 3.Špízy pořádně potřeme z obou stran omáčkou a opečeme na grilu, dokud maso nedostane barvu. Při obracení můžeme potřít medem, čímž maso získá nejen hezčí barvu, ale i příjemnou chuť.